Producing of lyophilisates

Produits

MENU
Baies d'aronia
Myrtille d'Amérique
Airelle rouge
Myrtille
Mûres
Framboise
Groseille à grappes rouges, cassis
Groseille à grappes rouges
Fraise
Griotte
et d'autres fruits

Fruits

La basse température maintenue dans le procédé de fabrication et l’évitement de la phase liquide empêchent presque toutes les réactions de dégradation dans le produit qui peut ainsi conserver toutes les composants thermolabiles, par exemple, les vitamines, les sels minéraux, les huiles essentielles.

Attendu que l’eau est éliminée des endroits qui contiennent de la glace solide, le produit se rétrécit légèrement de sorte que la nourriture conserve l’aspect et la structure de la matière première.

La grande porosité des produits favorise leur réhydratation rapide et précise et facilite en même temps leur restauration bien simplement en ajoutant de l’eau. En conséquence, les produits sont immédiatement prêts à la consommation. En sa majorité, ces produits à l’état sec restent bien savoureux et sont ainsi consommés bien volontiers.

À la demande du client, nous faisons des commandes individuelles. Selon choix, nous offrons des produits conventionnels et biologiques.

Lyophilisats sont disponibles sous la forme de:
  • en entiers
  • cubes
  • tranches
  • grain
  • poudre
Applications:
  • céréales croquantes pour le petit déjeuner
  • barres de type muesli
  • soupes instantanées
  • sauces instantanées
  • mélanges d'épices
  • desserts (gelées de fruits, puddings)
  • croustades aux fruits et aux légumes
  • thés
  • produits laitiers
  • aliments pour bébés
  • confiseries

AWIMA Sp. z o.o.

  • Ul. Władysława Stanisława Reymonta 12
  • 28-300 Jędrzejów